La concejal del grupo municipal de Ciudadanos en el Ayuntamiento de Granada Lorena Rodríguez ha pedido “acciones concretas” que evidencien el compromiso adquirido por todo el Consistorio con las personas celíacas y sus familiares, y para ello ha propuesto varias iniciativas que buscan continuar con el camino que se inició hace ya casi un año con la aprobación por unanimidad de la moción de Ciudadanos que reivindicaba la adopción de medidas de desarrollo, bienestar social e igualdad para este colectivo.
“Queremos seguir sumando y contribuyendo a mejorar la calidad de vida de todas aquellas personas que encuentran dificultades para su inclusión en la sociedad y colaborar con todas las asociaciones que trabajan durante todo el año en su defensa”, ha apuntado Rodríguez, quien ha reivindicado la puesta en marcha de una ruta gastronómica sin gluten permanente y la inclusión en la ruta de la tapa que organiza cada año el Ayuntamiento de una nueva modalidad de platos sin gluten para que las personas celíacas y sus familiares puedan sentirse igualmente partícipes de este evento. En este mismo sentido, ha valorado la importancia de “ejecutar otras líneas de trabajo que afectan a esfera más intrínseca de los derechos sociales y bienestar de estas personas”.
La edil ha recordado la importancia de que el Ayuntamiento impulse cuanto antes el convenio con la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo que venía contemplado en la moción y que permitirá la fácil identificación de todos los establecimientos que cuentan en su carta con platos sin gluten. En este sentido, Rodríguez ha apuntado que es responsabilidad del equipo de gobierno tanto garantizar que se ejecutan los acuerdos de la moción para el avance en ese camino iniciado con las personas celíacas y sus familiares como que se hacen mediante el diálogo y consenso de todos los grupos municipales.
